丹顶鹤体态高雅,舞姿优美,鸣声如笛,富有音韵,自古以来就深受人们的喜爱,在我国古代诗歌、绘画等艺术作品中,对它的矫美形态,无不交口称赞。早在2100年前,河北满城汉墓出土的漆器上,就清晰地绘有丹顶鹤的图案。汉景帝(公元前156一前143)时的路乔如曾作《鹤赋》,开头就指出:丹顶鹤为“白鸟朱冠”。三国吴人陆玑在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中更是作了细致的描述:“大如鹅,长脚,青翼,高三尺余,赤顶,赤目,喙长四寸余,多纯白”。唐朝诗人描写丹顶鹤的句子尤其繁多,如薛能在《答贾支使寄鹤》中写道:“瑞羽奇姿踉跄形,称为仙驭过青冥”。白居易在《池鹤》中说:“低头乍恐丹砂落,晒翅常疑白雪消”。张贲也有:“渥顶鲜毛品格驯,莎庭闲暇重难群。”的句子。可见古人认为,丹顶鹤的美,在于它的整个形体的和谐一致,而这种美的奥秘之处,无疑是因为它在那玉羽霜毛之上还具有一个渥(朱)顶、丹砂,显得典雅而风流,令人难以忘怀。明朝王象晋的《群芳谱》中评价丹顶鹤:“体尚洁,故色白;声闻天,故头赤。”以及:“丹顶赤目,赤颊青脚。”在丹顶鹤以及其他大多数鹤类中,都在颈项以上有鲜红色的裸露皮肤,这种颜色实际是肤色和血色的交融。不过,从前我国也流传着一种“鹤顶红”有剧毒的说法,称其为“丹毒”,古代朝廷大臣都置“鹤顶红”于朝珠中,以便急难时服以自尽。这其实是一种误解,真正的“丹毒”或“鹤顶红”是砒霜,即不纯的三氧化二砷,呈红色,又叫红矾,有剧毒,“鹤顶红”不过是古时候对砒霜的一个隐晦的说法而已。
丹顶鹤有丰满而强大有力的翅膀,飞翔姿态十分优美。北宋文学家苏轼在《后赤壁赋》将一个后来在其梦中已化为道士的孤鹤描述为“翅如车轮,玄裳缟衣”,其中黑裳白衣指的是丹顶鹤的羽色,而翅如车轮则表明其翅膀宽大而有力,为其善于飞翔的习性提供了条件。此外,丹顶鹤还具有非凡的体质,正如王象晋所说的“翔于云,故毛丰而肉疏”,“肉疏”就是说它的体内似有空隙,比重小,加上强有力的羽翼,所以能够自由潇洒地在天空中飞翔。宋朝哲学家朱熹还称赞丹顶鹤“夭矫千年质,飘飘万里情”,看来他也许已经从丹顶鹤能够远飞万里的启示中,悟出了它比其他凡鸟更加得天独厚的素质。现代科学证明,丹顶鹤的骨骼外坚内空,强度是人类骨骼的7倍,而且它在迁徙的时候,常常排成巧妙的楔形,使后面的个体能够依次利用前面个体扇翅时所产生的气流,从而进行快速、省力、持久的飞行,时速可达40公里左右,飞行高度可以超过5400米以上,而且能够边飞边鸣。因此,唐朝诗人张九龄所写的《羡鹤诗》中赞道:“欢呼良自适,罗列好相依;远集长江静,高翔众鸟稀”。
丹顶鹤雏鸟出生时并没有白色的羽毛,而是被有黄褐色的绒羽,背部的颜色浅,腹部较深,肩部为乳白色,嘴和腿都是肉红色,到了3—4个月后体羽才逐渐地变成洁白的颜色,头顶部的裸露部分则要到10个月以后才出现红色,所以我国唐朝李远有这样的诗句:“初来白雪翎犹短,欲去丹砂顶渐深。”唐朝姚合的《鹤雏》诗:“白毛生未足, 峭丑于鸡,每夜穿笼出,捣衣砧上栖。”也真实地描写了人工饲养的丹顶鹤雏鸟的形态和生活。野生的丹顶鹤到了秋季,幼鸟已经长大,便于9月末10月初以家族为单位离开繁殖地,开始时在天空盘旋,发出平和的鸣叫声,然后越飞越高,排成“一”字或“V”字形,缓慢地鼓动双翼,向南方的越冬地迁徙。“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春潮,晴空一鹤排云上,便引诗情到碧宵”,唐朝诗人刘禹锡的诗句就是看到丹顶鹤的迁徙有感而发的。

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